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产经:夏天少不了冰棒,若在家自制要注意这些问题

时间:2018-06-19 13:19:49  作者:未知  来源:网上收集  浏览:  评论:0
内容摘要: 冷饮是夏天的标配,还有很多追求健康的人喜欢在家里自制冷饮来消暑,觉得自己做的添加剂少,料更足,更健康。这么做出发点很好,但其实问题不少。那么在家自制冰淇淋需要注意什么,才

冷饮是夏天的标配,还有很多追求健康的人喜欢在家里自制冷饮来消暑,觉得自己做的添加剂少,料更足,更健康。

这么做出发点很好,但其实问题不少。那么在家自制冰淇淋需要注意什么,才能吃得健康放心呢?

健不健康?首先要看原料

跟购买的冷饮相比,自制冷饮有时不一定更健康。

例如,做冰淇淋,白糖用了50克,淡奶油也用了有200克,纯牛奶却只用了50克,这样做出来的冰淇淋高糖、高脂肪、高热量,不见得有多健康。

但如果做冰淇淋时坚持只用各种新鲜健康食材,如奶类、水果、坚果等,而且不额外添加糖,这样做出来的冷饮确实比添加了不少糖的市售冷饮更健康。

另外,如果搭配得合理,其实比单独吃原料还健康,例如,用牛奶(富含优质蛋白质、钙)和奇异果(富含膳食纤维、维生素C)一起做成的冰淇淋,在营养上就会更全面些。


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